10 mars 2014

Poulet et ananas au curry

Aujourd'hui, un plat : Poulet et ananas au curry. Simple, bon et efficace, ce plat ravi les papilles de ma famille depuis des années et aujourd'hui je le partage avec vous !     Ingrédients (3) : • 1/2 ananas • ~430g de blanc de poulet • Sel, poivre • Curry en poudre • 180g de riz thaï   Préparation : Coupez l'ananas en gros dés. Faites de même avec la viande. Saisissez les cubes de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration puis ajoutez l'ananas.... [Lire la suite]

07 janvier 2014

Gratin de pennes, poulet au curry et petits légumes

  Aujourd'hui, un gratin : Gratin de pennes, poulet au curry et petits légumes. Depuis que je suis toute petite ma maman (♥) fait ce gratin. Avant je n'étais pas fan car comme tous les enfants je n'aimais pas les légumes et encore moins le céleri et les carottes mais maintenant que je sais apprécier les bonnes choses (LOL) j'adore quand elle nous fait ce gratin et aujourd'hui, je partage cette recette avec vous.     Ingrédients (4-5) : • 350g de pennes • 4 filets de poulet • 3 branches de céleri • 2... [Lire la suite]
04 août 2013

Wrap de poulet au curry, poivron et tomate

  Aujourd'hui, un Wrap : Wrap de poulet au curry, poivron et tomate. J'adore les Wraps. Après le Wrap au poulet, avocat et tomate j'ai voulu une version relevée au curry. Toujours aussi savoureux, vite fait, parfait pour un plateau télé ou lorsqu'on veut se faire plaisir mais qu'on manque de temps ;)     Ingrédients (3) : • 3 Tortillas pour Wrap • Fromage frais à tartiner • Laitue iceberg • 1/2 poivron • 2 petites tomates • 2 filets de poulet • 100g de fromage blanc 0% • 1 c.à.c. de curry en poudre •... [Lire la suite]
23 juin 2013

Wrap au poulet, avocat, tomate

  Aujourd'hui, de la Junk Food maison : Wrap poulet, avocat, tomate. Vite fait, bien fait et savoureux, ce wrap est idéal pour se faire un petit plateau télé. De la Junk food Home made, c'est tellement bon, pourquoi se priver, ça ne prend que quelques minutes !     Ingrédients (3) : • 3 tortillas pour Wraps • 2 filets de poulet • 2 avocats • 2 tomates • Fromage  frais à tartiner • Laitue iceberg • 100g de fromage blanc 0% • 1,5 c.à.c. de vinaigre balsamique • Sel, poivre   Préparation : ... [Lire la suite]
29 mars 2013

Poulet à la moutarde au pain d'épices, purée de carotte au cumin

  Aujourd'hui, de la volaille : Poulet à la moutarde au pain d'épices, purée de carotte au cumin. Une bonne viande moelleuse parfumée à la moutarde accompagnée d'une délicieuse purée de carotte épicée, bien onctueuse et fondante... Une cuisson saine pour un plat équilibré et gourmand qui a beaucoup plu ;)     Ingrédients (4-5) : Paupiettes • 6 escalopes ou filets de poulet • 6 c.à.c. bombées de moutarde au pain d'épices de Raifalsa & Alélor • Sel Purée de carotte au cumin • 5 pommes... [Lire la suite]
25 mars 2013

Wok de poulet hoisin

  Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet hoisin. J'adore cette sauce japonaise qui ressemble un peu à la sauce barbecue. Les saveurs de ce wok sont différentes et goûteuses avec un peu de piquant. Une viande moelleuse et tendre et des légumes fondants déposés sur des nouilles de riz, une sauce relevée, Miam ;)     Ingrédients (3) : • 3 filets de poulet (430g parés) • 3 c.à.s. de Sauce Hoisin • 1 c.à.s. de Mirin • 1 c.à.s. de Sauce soja sans gluten de Kikkoman • 1 c.à.s. de Vinaigre de riz • Sel • Poivre ... [Lire la suite]
26 janvier 2013

Wok de poulet et julienne de légumes

  Aujourd'hui, un wok : Le Wok de poulet et julienne de légumes. Ce wok aux multiples saveurs a été adoré par toute ma famille. Des petits légumes croquants et fondants, une viande tendre, moelleuse et parfumée le tout arrosé d'une petite sauce au miel et au gingembre, un vrai régal !!     Ingrédients : • 700g de poulet (3 filets) • 1 citron non traité • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 1 gros oignon (135g) • 2 carottes (200g) • 1 courgette (240g) • 1 poivron rouge (190g) • 2 c.à.s. bombées de farine • 3... [Lire la suite]
18 janvier 2013

Wok de poulet à l'ananas et aux oignons

  Aujourd'hui, de la volaille : Le wok de poulet à l'ananas et aux oignons. Ce wok savoureux a fait l'unanimité. Le poulet était moelleux et fondant grâce à son petit passage dans la farine et l'ananas et les oignons l'accompagnaient très bien. Le tout dans une sauce parfumée et goûteuse, rien de tel ;) Nous l'avons mangé tel quel mais avec un peu de riz thaï ça doit être excellent !     Ingrédients : • 600g de filets de poulet parés • 2 c.à.s. de farine • 370g de rondelles d'ananas au sirop égouttées • 180g... [Lire la suite]