14 juillet 2013

Fougasse aux olives vertes

  Aujourd'hui, de la boulange : Fougasse aux olives vertes. Avec une salade, le barbecue ou un bon fromage de chèvre, rien de meilleur qu'une bonne fougasse bien dodue et moelleuse faite maison ! Garnie aux olives vertes c'est un pur délice ! Mais venez jeter un oeil à les Fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires.     Ingrédients (3) : • 325g de farine T55 • 15g d'huile d'olive • 215g d'eau tiède à 35°C • 1/2 sachet de Gourmandises PAINS (ou levure sèche de boulanger) • 90g d'olives... [Lire la suite]

13 juillet 2013

Nage de melon au miel et citron vert

  Aujourd'hui, une soupe sucrée : Nage de melon au miel et citron vert. Rien de tel avec cette chaleur qu'un dessert fruité, léger avec une note acidulée et mielée, j'adore !! Un bon melon bien sucré, quelques baies de goji et voilà de quoi vous rafraichir et vous faire plaisir !     Ingrédients (4) : • 1 melon • 1 c.à.s. de miel liquide • 3 c.à.s. de jus de citron vert de Sicilia l'authentique • 1/2 c.à.c. de cannelle en poudre d'Ethic Valley • 30g de baies de Goji d'Agoji • Miel liquide • Gaufres ... [Lire la suite]
12 juillet 2013

Salade exotique

  Aujourd'hui, de la fraicheur : Salade exotique. Le soleil, enfin présent nous fait ressentir une folle envie de fraicheur, d'exotisme... de salade ! Non ? Un mariage de saveurs simple mais délicieux, parfait à déguster sous le soleil avec un verre de limonade ;)     Ingrédients (3) : • 3 grosses tomates charnues • 1 échalote • 2 pamplemousses roses • 1 avocat • 6 tranches d'ananas en boîte (ou frais) • Coriandre ciselée • Sel, poivre • Huile d'olive   Préparation : Lavez les tomates, coupez-les... [Lire la suite]
11 juillet 2013

Tiramisù presque végan

  Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse dire c'est que ça change et c'est toujours un tel régal pour les papilles. Une crème bien onctueuse, peu sucrée et vanillée, un délice !!     Ingrédients (4) : • 16 boudoirs (ou biscuits végan) • 200ml de café noir • 100ml d'Amaretto • 200g de... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Wok de poulet teriyaki

  Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet teriyaki. J'ai adoré ce wok parfumé à la coriandre avec de bons morceaux de poulet moelleux et des légumes fondants, délicieux !     Ingrédients (3) : • 3 blancs de poulet • 1/2 c.à.c. de gingembre en poudre d'Ethic Valley • 1/2 c.à.c. d'ail en poudre • 1 c.à.c. de coriandre moulue • 3 c.à.s. de sauce soja • 3 c.à.s. de jus de citron de Sicilia l'authentique • 1 c.à.s. d'huile de sésame • 50ml de vin blanc sec • 5 c.à.c. de miel d'acacia (ou autre) liquide • 3... [Lire la suite]
09 juillet 2013

Mendiant chocolat amande

  Aujourd'hui, du lourd : Mendiant chocolat amande. Une belle pâtisserie ultra gourmande pour les férues d'amande, de chocolat et de pâte d'amande comme nous ! Un peu bouratif mais tellement bon qu'on ne parvient pas à en laisser une miette ! La prochaine fois, pour que ça ressemble aux mendiants que nous mangeons de temps en temps chez ma grand-mère maternelle qui viennent d'une très bonne pâtisserie j'ajouterai un filet de Schnaps et ce sera parfait ;) En fin d'article, vous découvrirez la petite version personnalisée que... [Lire la suite]

08 juillet 2013

Petits pains complets aux graines express

  Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains complets aux graines express. A la maison nous mangeons du pain tous les soirs alors autant qu'il soit bon pour notre santé d'un point de vue diététique, non ? Cela fait plusieurs mois que ces petits pains sont à notre table à chaque dîner et nous ne nous lassons pas de leur belle croûte parsemée de graines et de leur mie ultra moelleuse ! De plus, même en étant une adepte du pain maison, je manque souvent de temps pour en faire mais avec ceux-là, aucun problème ! En 40... [Lire la suite]
07 juillet 2013

Mousse nuage à la fraise

  Aujourd'hui, une mousse : Mousse nuage à la fraise. Cette belle mousse rose, fruitée, ultra légère et aérienne à déguster sans complexe ! Super simple, rapide à réaliser, on la prépare presque aussi vite qu'on la dévore !     Ingrédients (4) : • 250g de bonnes fraises • 50g de sucre 25g de fructose • 1 blanc d'oeuf   Préparation : Mettez les fraises équeutées et lavez  avec le frutose dans le bol du COOK'IN et règlez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 5. Ajoutez les fouet... [Lire la suite]
06 juillet 2013

Pim's orange chocolat

  Aujourd'hui, de petites gourmandises : Pim's orange chocolat. Qui ne connait pas les PIM'S ?! Ces petites galettes moelleuses avec une fine couche de gelée d'orange et surmontée d'une fine couche de chocolat noir craquant... Moins sucrées que les originales, ces petites bouchées qui se mangent sans faim !     Ingrédients (30-40) : • 2 oeufs • 50g de sucre • 50g de farine • 1/4 de paquet de levure chimique • 1 pincée de sel • Confiture d'orange • 150g de chocolat noir   Préparation : ... [Lire la suite]
06 juillet 2013

Cadeau de Reinefeuille

  Aujourd'hui, petite présentation : Cadeau de Reinefeuille. Souvenez-vous, j'avais participé au concours de Reinfeuille sur le thème des "Beaux jours". Ma recette de la Tartelette meringuée, curd de fraise basilic es tarrivée première !!! Voici le super colis bien garni que j'ai reçu de sa part. Encore merci à elle !! - 1 paquet de 3 Peanut butter cups - 1 paquet de Couronnes au citron - 1 paquet de Peanut candy - 1 paquet pour Pop corn - 6 petites ardoises-pince à linge - 1 livre "Apéro" - 1 livre "Pop... [Lire la suite]
Posté par LeeYaa à 00:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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