04 mai 2020

Halloumi buddha bowl

Aujourd'hui, un Bowl végétarien : Halloumi buddha bowl. Le Halloumi pour ceux qui ne connaissent pas est un fromage de Chypre composé souvent de 3 laits : chèvre, brebis et vache.  Ca fait déjà de nombreux mois que le fameux "Halloumi toast" a la cote à Paris. Très connu à l'étranger, notamment en Australie, il se déguster dans des coffee shop où lors de brunch à la maison. Comme je travaille également dans un Coffee Shop lyonnais, nous avons à notre tour fait venir la tendance dans la capitale de la gastronomie mais ce... [Lire la suite]