03 mai 2020

Bircher à la noix de coco, fruits exotiques, yaourt coco et chips

Aujourd'hui, une nouvelle idée de petit déjeunerBircher à la noix de coco, fruits exotiques, yaourt coco et chips

Après la version aux fruits rouges : Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis, je reviens avec des saveurs des îles. Qui peut résister aux combo fruits exotiques/noix de coco ? 

 

Bircher exotique 1

 

Ingrédients (1) :

Bircher

• 50g de pomme râpée

• 40g de flocons d'avoine

• 50g de yaourt coco

• 1/2 c.à.s. de psyllium blond

• 1 c.à.c. de graines de chia

• 100ml de lait de coco

• 100ml d'eau bouillante

• 1 c.à.s. de sucrant au choix

Topping 

• 1/4 mangue

• 1 kiwi

• 1/2 banane

• Yaourt coco

• Chips de coco

 

Préparation :

Bircher

La veille, râpez la pomme afin d'obtenir 50g.

Dans un bol ou un tupperware hermétique, mélangez la pomme râpée avec les flocons d'avoine, le psyllium blond, les graines de chia puis ajoutez le yaourt coco, le lait de coco et l'eau BOUILLANTE.

Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, réctifiez la teneur en sucre en fonction de vos goûts avec le sucrant de votre choix et ajustez la texture avec un peu de yaourt ou de lait de coco si vous l'aimez plus crémeux.

Topping & Dressage

Tailler la mangue et le kiwi une fois épluchés, en brunoise et mélangez-les.

Versez le Bircher dans un bol puis décorez avec les topping : la brunoise de fruits, la banane en rondelles, le yaourt coco et terminez par les chips de coco.

Dégustez.

 

Bircher exotique 2


Commentaires sur Bircher à la noix de coco, fruits exotiques, yaourt coco et chips

  • Une bien jolie assiette que je valide !
    Nous te souhaitons un bon dimanche !
    Bisous de nous deux Papoune

    Posté par choupette88, 03 mai 2020 à 08:53
Poster un commentaire