13 février 2014

Cookies

Aujourd'hui, goûter : Cookies.

De grosses pépites chocolatées dans des beaux cookies à la fois sablés puis moelleux et fondants au milieu... A la sortie du four ou le lendemain, une petite tuerie à garder sous la main pour le goûter !! Mes amies vous en dirons des nouvelles ;)

 

DSC_2476

 

Ingrédients (15) :

• 80g de beurre

• 60g de sucre roux

• 50g de sucre en poudre

• 1 oeuf

• 150g de farine

• 1 c.à.c. rase de levure chimique

• 1 c.à.c. d'extrait de vanille liquide de La Case à Vanille

• 130g de chocolat noir 70% d'Erithaj

• 5 fèves de cacao d'Erithaj

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C et placez des SILPAT sur des plaques perforées.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre.

Dans un cul-de-poule, mélangez les sucres puis versez le beurre fondu et mélangez à la spatule en bois.

Attendez quelques minutes que le mélange tiédisse puis ajoutez l'oeuf et mélangez énergiquement avec la spatule.

Hachez les fèves finement puis le chocolat noir en pépites.

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat, les éclats de fèves et l'extrait de vanille.

Incorporez la préparation liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et pâteuse.

Faites 15 tas sur 2 SILPAT en les applatissant plus ou moins suivant l'épaisseur souhaitée.

Enfournez pendant 13 à 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir sur une grille afin qu'ils durcissent.

Conservez-les dans une boîte en métal.

 

DSC_2474

 

Partenaires :

 

Source : Mes Petits Choux


Commentaires sur Cookies

  • tu as raison les cookies c'est bon, moi aussi j'en ai sur mon blog aujourd’hui !!

    biz
    manue )

    Posté par ManueB, 13 février 2014 à 07:54
  • hum, belles gourmandises !

    Posté par lapopottealolo, 13 février 2014 à 09:32
  • un grand classique toujours délicieux !

    Posté par anneauxfourneaux, 13 février 2014 à 10:01
  • Ils ne feront pas long feu ces cookies...

    Posté par LadyMilonguera, 13 février 2014 à 10:51
  • mignon ces p'tits cookies j'aime beaucoup!

    Posté par cook and goute, 13 février 2014 à 15:39
  • Un biscuit incontournable que tout le monde aime ! les tiens sont bien épais, comme je les apprécie !

    bon week end, bises

    Posté par Floriane, 15 février 2014 à 11:12
Poster un commentaire