09 février 2014

Makrouts cake

Aujourd'hui, des allures orientales : Makrouts cake.

Des petites péripéties en cuisine m'ont conduit à réaliser ce gâteau façon Makrouts....

 

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Ingrédients :

Farce

• 200g de poudre d'amande

• 75g de sucre

• 50g de blancs d'oeufs

• 10g de graines de vanille de La Case à vanille

Semoule

• 200g de semoule

• 120g de sucre en poudre

• 1 poignée de noix de coco râpée

• 100g d'huile neutre

• 2 blancs d'oeufs

• Eau de fleur d'oranger

• Eau chaude

 

Préparation :

Farce

Mélangez la poudre d'amande légèrement mouillée avec le sucre et la vanille puis incorporez les blancs d'oeufs progressivement et mélangez au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réservez

Semoule

Dans un saladier, mélangez la semoule avec le sucre en poudre, la noix de coco puis ajoutez les blancs d'oeufs, l'huile et pas mal d'eau de fleur d'oranger.

Mélangez bien puis versez progressivement une petite casserole d'eau chaude (pas trop non plus) et laissez gonfler pendant 30 minutes.

Goûtez, si la semoule est encore trop croquante, ajoutez encore de l'eau chaude et laissez gonfler.

Préchauffez le four à 180°C et placez le moule cosy sur une plaquer perforée.

Etalez la moitié de la préparation à la semoule au fond du moule puis une couche de farce et terminez par le reste de semoule.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Laissez refroidir puis démoulez.

 

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Commentaires sur Makrouts cake

  • Ah j'adore ce gâteau ! ma maman me le fesait quand j'étais petite

    Posté par clémou, 09 février 2014 à 08:51
  • Belle originalité que je salue!

    Posté par Betty, 09 février 2014 à 08:52
  • Ahhhhh j'adore...Vite dans mes favoris !

    Posté par Chris, 09 février 2014 à 12:09
  • Un petit coucou en passant, bon dimanche bisous!

    Posté par armelle, 09 février 2014 à 12:55
  • C'est très original !! Bravo

    Bon dimanche

    Posté par Gourmandine 47, 09 février 2014 à 14:53
  • j'adore ce gâteau, je suis bien tentée de le faire en " grand " ... miammm

    manue )

    Posté par ManueB, 09 février 2014 à 19:41
  • Un beau gâteau bien gourmand !
    Bis

    Posté par Karine D., 09 février 2014 à 20:39
  • Super originale cette idée, je note, merci ma belle, bises!!!

    Posté par laurence, 14 février 2014 à 03:39
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