20 septembre 2013

Gratin aux pommes et caramels loufoques

 

Aujourd'hui, du caramel : Gratin aux pommes et caramels loufoques.

Ce petit gratin tout léger et gourmand ressemble un peu à un clafoutis niveau texture et niveau goût il est régressif à souhait !

Bien parfumé au caramel avec ses pommes fondantes c'est un régal !

 

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Ingrédients (4) :

• 8 Caramels loufoques de Lutti

• 20 ml de lait

• 2 oeufs

• 150g de fromage blanc 0%

• 15g de sirop d'agave

• 10g de miel liquide

• 15g de coulis saveurs Caramel de St Dalfour

• 4 petites pommes

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les pommes, retirez le coeur et coupez-les en quartiers. Réservez.

Coupez 6 caramels en petits morceaux et faites-les fondre avec le lait dans une petite casserole sur feu doux.

Coupez les  caramels restants en pépites et réservez.

Dans un cul-de-poule, battez les oeufs avec le sirop d'agave, le coulis saveur Caramel, le miel et le fromage blanc.

Ajoutez les caramels fondus dans le lait et mélangez bien.

Répartissez les quartiers de pomme dans 4 ramequins (à crème brûlée pour moi) et versez la préparation au caramel par dessus.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir avant de déguster. 

 

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Inspiration : Cooking Lili


Commentaires sur Gratin aux pommes et caramels loufoques

  • délicieusement régressif....bisous et bonne nuit

    Posté par NICOLE PASSIONS, 20 septembre 2013 à 00:21
  • Les pommes, les pommes , j'aime les cuisiner surtout celles qui viennent de tomber au pied du pommier. Je les aime à peine acide. Je veux bien gouter ton gratin parfumé au caramel.

    Posté par cuisinemaison, 20 septembre 2013 à 08:26
  • Une vraie gourmandise ton gratin !!! Bisous !

    Posté par lolo, 20 septembre 2013 à 09:27
  • Une recette ultra gourmande!

    Posté par noviceencuisine, 20 septembre 2013 à 09:56
  • excellent avec le caramel, slurpppp

    biz
    manue )

    Posté par ManueB, 20 septembre 2013 à 14:16
  • Ce dessert me tente bien, j'ai justement des caramels !!!!
    Bizzz

    Posté par Bibica, 20 septembre 2013 à 17:17
  • oh la la la comme c'est gourmand ...
    pommes et caramel j'adore Bisous ma Léa :*

    Posté par kaderick, 20 septembre 2013 à 18:02
  • Mmmm !!! c'est très gourmand comme dessert

    Posté par Gourmandine 47, 20 septembre 2013 à 21:38
  • Belle idée !

    Posté par Chris, 21 septembre 2013 à 13:52
  • Un dessert que je dégusterais avec grand plaisir. Biz. Véro

    Posté par veropapilles, 27 septembre 2013 à 19:24
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