03 septembre 2013

Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella

 

Aujourd'hui, un pizza : Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella.

Des saveurs simples mais il n'y a rien de meilleur qu'une bonne pizza maison avec une pâte épaisse et moelleuse à l'huile d'olive et une garniture ni trop riche mais quand même bien gourmande avec la mozzarella encore filante... Ca ne vous fait pas saliver ?

 

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Ingrédients (3) :

• 1 Pâte à pizza maison

• Sauce tomate

• 1 grosse aubergine

• 3 tomates

• 3 tranches de jambon blanc

• 1,5 boule de mozzarella

• Sel, poivre

Herbes de Provence

Huile d'olive

 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C et placez les Travets ou une toile SILPAIN sur une plaque perforée.

Lavez et coupez l'aubergine en cubes. Faites-les cuire pendant une dizaine de minutes dans un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Lavez et coupez les tomates en rondelles.

Coupez la mozzarella en rondelles et les tranches de jambon en 4.

Une fois la pâte à pizza prête, dégazez-la et coupez-la en trois morceaux de même taille.

Etalez chaque pâtons en longueur de la taille des travets et placez-les dans les empreintes.

Badigeonnez de sauce tomate, salez et poivrez. Répartissez les cubes d'aubergines cuite sur les 3 pizza ainsi que les rondelles de tomate, salez et poivrez.

Terminez par le jambon puis les rondelles de mozzarella, un coup de sel, de poivre et quelques herbes de Provence.

Enfournez pendant 15 minutes à 210°C.

 

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Commentaires sur Pizza aubergine, jambon, tomate et mozzarella

  • Franchement, les pizzas maison, c'est autre chose que les pizzas au restaurant. La tienne est particulièrement gourmandeec une présentation original. Si tu veux, j'apporte le rosé.

    Posté par cuisinemaison, 03 septembre 2013 à 05:23
  • J'aime beaucoup ta garniture ainsi que la forme allongée cela change ! Bonne journée bises

    Posté par lolo, 03 septembre 2013 à 07:17
  • Appétissante cette pizza !

    Posté par LadyMilonguera, 03 septembre 2013 à 07:52
  • d'accord avec toi, un régal la pizza maison !

    bonne rentrée

    manue

    Posté par ManueB, 03 septembre 2013 à 08:58
  • Ah oui tu me donnes faim!!!
    C'est vrai que la pizza elle n'est jamais aussi bonne que fait maison!

    Posté par Alazais, 03 septembre 2013 à 10:18
  • eh bien ma puce!!!eh oui,vu mon age je pense que je pourrais etre ta maman,je te dis bravo,cr tes recettes sont tjrs appétissantes,et alléchantes,on voit que tu est trés douée!!!!!bravo,je vais me régaler avc cette bne pizza,cr j'adore les aubergines!!!!grs bisous

    Posté par sabri 34, 03 septembre 2013 à 11:44
  • Une pizza aux parfums du sud très gourmande
    J'aime beaucoup l'originalité de sa forme. Très belle journée. Bisous (=^v^=)

    Posté par Cathy, 03 septembre 2013 à 14:36
  • Pour un instant gourmand, une jolie recette!
    et cette forme allongée est extra!

    Posté par noviceencuisine, 03 septembre 2013 à 14:51
  • Bien appétissante ta pizza! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 03 septembre 2013 à 16:29
  • Hum, très très appétissant !

    Posté par Nelly, 03 septembre 2013 à 17:44
  • on s'est donné le mot lollll!
    Bisoussssssssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 03 septembre 2013 à 19:20
  • Une très belle pizza bien appétissante !
    Bis

    Posté par Karine D., 03 septembre 2013 à 19:48
  • Hummm j'aime beaucoup !

    Posté par Chris, 03 septembre 2013 à 22:53
  • J'aime beaucoup la forme de ta pizza, longue et rectangulaire. Si j'avais un grand four (et non un mini four) je ferais souvent ça. C'est très pratique. Il font ça dans quelques bar/resto : pizza au mètre ! c'est très sympa.

    Posté par delphine geek, 05 septembre 2013 à 10:35
  • elle est marrante comme ça tout en long ! tu me diras c'est bien plus pratique pour la manger ! j'essairai (et avec ta garniture bien sur !)

    Posté par Neaira, 07 septembre 2013 à 17:58
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