03 août 2013

Radziki

 

Aujourd'hui, un petit nouveau : Radziki.

Fan de Tzatziki je savais que cette version au radis serait délicieuse.

Bien frais avec un petit côté croquant et piquant, bien relevé avec la ciboulette, à déguster en verrine ou sur des Crackers, Toasts, Pitas...

 

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Ingrédients (3) :

• 270g de radis roses

• 100g de yaourt de soja nature

• 6 belles tiges de ciboulette

• 2 c.à.s. d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Après avoir retiré les extrémités des radis et avoir récupéré 270g, lavez-les et mixez-les.

Dans un saladier, fouettez le yaourt de soja avec l'huile d'olive.

Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au yaourt.

Egouttez les radis mixés afin de retirer l'excédent d'eau et ajoutez-les au yaourt.

Salez, poivrez et goûtez afin que l'assaisonnement soit à votre goût.

Servez dans des verrines ou sur des crackers, tartines, pitas en décorant avec des rondelles de radis.

 

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Source : Végéta-Löu


Commentaires sur Radziki

  • Voila une belle présentation avec de belles couleurs, une recette bien fraiche avec un petit cotés croquant qui n'est pas pour me déplaire

    Posté par cuisinemaison, 03 août 2013 à 04:56
  • hum, belle présentation !

    Posté par lapopotteàlolo, 03 août 2013 à 13:07
  • Très original ! Belle idée! Bisous et bon weekend!

    Posté par lolo, 03 août 2013 à 14:03
  • Très joliment présenté! Ca donne envie!

    Posté par Alazais, 03 août 2013 à 15:14
  • frais et délicieux, parfait pour ce climat bien chaud !

    bon weekend

    manue )

    Posté par ManueB, 03 août 2013 à 16:35
  • c'est original au radis

    Posté par Alice, 03 août 2013 à 18:32
  • Quelle recette, j'adore ton idée enfin surtout le nom je craque!

    Posté par noviceencuisine, 04 août 2013 à 22:01
  • Un petit nouveau bien originale et appétissant
    Belle soirée
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 04 août 2013 à 23:19
  • c'est sympa comme variante ! j'avoue que je ne suis pas super fan de radis (sans jeu de mots pourris ^^ ) mais c'est une version qui me tente bien pour en manger de temps en temps ^^

    Posté par Neaira, 05 août 2013 à 10:45
  • C'est frais et très gourmand !! j'adore l'idée et la présentation

    Posté par Gourmandine 47, 05 août 2013 à 16:12
  • Bonne idée qui change !

    Posté par Chris, 06 août 2013 à 22:56
  • voila une bonne idée de faire ça avec du yaourt au soja... merci !!!( la crème c'est moins light...hihihihi)

    Posté par titoulematou, 12 août 2013 à 19:34
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