30 août 2012

Spéculoos au magret et confit d'oignons

 

Aujourd'hui, une recette originale et raffinée pour l'apéritif : Les Spéculoos au magret et confit d'oignons.

Ces bouchées sucrées-salées ont été très appréciées à l'apéritif de mon anniversaire.

Un peu de croquant grâce au biscuit, de fondant grâce au confit surmontés du magret de canard.

Les saveurs se marient à merveille !

Attention, il ne faut surtout pas faire ses bouchées à l'avance car le confit risque de détremper le biscuit.

 

 

 

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Ingrédients :

• 19 Spéculoos

• 19 tranches de magret de canard fumé

• 1 gousse de vanille de Vanille Labelle

• 3-4 c.à.s. de confit d'oignons

• 19 brins de persil

 

Préparation :

Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines en grattant bien avec la pointe d'un couteau.

Mélangez les graines au confit d'oignons.

Découennez le magret de canard fumé si nécessaire.

Sur chaque biscuit Spéculoos déposez 1 c.à.c. de confit d'oignons vanillé.

Disposez ensuite 1 magret fumé sur chaque biscuit en le torsadant et terminez par 1 brin de persil frais.

Servez aussitôt.

 

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Partenaire : 77832568_p

 


Commentaires sur Spéculoos au magret et confit d'oignons

  • voilà un mélange surprenant qu'il me tarde de gouter! bonne journée, bises Lou

    Posté par lou, 30 août 2012 à 05:35
  • C'Est très originale .... À penser pour les aute fois

    Posté par Poucinette, 30 août 2012 à 07:40
  • Des petits toasts qui sont fort sympathiques ! J'adore le sucré-salé, et le mélange des saveurs et des textures doit être divin !

    Posté par lilou25, 30 août 2012 à 08:20
  • Avec des Spéculoos, voilà qui est surprenant, mais doit être parfaitement délicieux.

    Posté par LadyMilonguera, 30 août 2012 à 08:42
  • toujours simpa ce genre de mélange

    Posté par Catherine, 30 août 2012 à 09:25
  • c'est une idée apéritive que j'ai déjà vu et qui me donne envie d'en manger, miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 30 août 2012 à 10:20
  • Je craque totalement pour ton idée c'est un véritable chef d'oeuvre je n'y aurai pas pensé!
    une idée formidable!

    Posté par novice en cuisin, 30 août 2012 à 10:25
  • une recette bien originale!

    Posté par cuisinedefarida, 30 août 2012 à 11:21
  • originale ce mélange je n'aurais pas pensé a le faire!!!!!!!!!
    bon jeudi
    bisous

    Posté par christèle, 30 août 2012 à 12:16
  • c'est une idée originale ! je ne sais pas si j'aimerais, je ne suis pas très sucré-salé mais je goûterais bien par curiosité !

    Posté par doudoute, 30 août 2012 à 13:37
  • C'est très tentant ! Miam ...

    Posté par Joséphine, 30 août 2012 à 15:59
  • hum, superbe idée originale et gourmande !

    Posté par lolo, 30 août 2012 à 19:39
  • hummmmm ça me plait bien..

    Posté par Yolande, 30 août 2012 à 21:00
  • une recette originale qui ne manque pas de me séduire. Bisoussssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 30 août 2012 à 21:07
  • miam j'en ferais qu'une bouchée ! gros bisous

    Posté par reb, 30 août 2012 à 22:47
  • J aurai jamais eu l idée vais tester.car j adore tous les ingrédients bisou

    Posté par Jesscuisine, 31 août 2012 à 00:26
  • Original ! J'aurais peut que ce soit un peu trop sucré...

    Posté par Clémence, 31 août 2012 à 09:25
  • Coucou,
    je suis ravie de te retrouver.
    Ta recette est très originale et tente beaucoup.
    Quelle belle découverte
    Excellent week end

    Posté par Cathy's Delights, 01 septembre 2012 à 11:46
  • en effet c'est très original !

    Posté par Pamotte, 01 septembre 2012 à 16:04
  • C'est très original mais je suis persuadée que ces saveurs sont détonnantes !

    Posté par Caro, 02 septembre 2012 à 15:53
  • mmmhhh ca me donne bien envie =) super original ^^

    Posté par liberty, 04 septembre 2012 à 17:50
  • je fais la même mais avec du pain de mie grillé plutot que du speculos. ça doit être vachement bon comme ça !

    Posté par Neaira, 10 septembre 2012 à 13:53
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