30 juillet 2012

Fingers moelleux au vieux gruyère râpé

 

Aujourd'hui, la recette de petites bouchées fromagères : Les fingers moelleux au vieux gruyère râpé.

Ces petites bouchées sont parties très vite à l'apéritif. Moelleuses et pleines de goût, c'est un vrai régal pour les papilles !

 

photo 5 (1)

 

Ingrédients :

• 100g de farine blanche

• 2 oeufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel et de poivre noir

• 2 c.à.s. d'huile d'olive vierge

• 20g de beurre fondu

• 2 c.à.s. de parmesan

• 4 c.à.s. de lait

• 45g de comté râpé

 

Préparation :

Mélangez les oeufs avec l'huile, le beurre fondu, le sel (peu), le poivre et le lait. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien puis finissez par incorporer le comté râpé.

Laissez la pâte reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 220°C.

Placez vos empreintes fingers sur une plaque perforée et remplissez chaque empreintes de pâte.

Enfournez pendant 3 minutes à 220°C puis prolongez la cuisson de 6 à 8 minutes à 180°C.

 

photo 2

 

Source : "Mini madeleines" de Sandra MAHUT

 

 


Commentaires sur Fingers moelleux au vieux gruyère râpé

  • je dis oui pour tes beaux fingers

    Posté par poucinette, 30 juillet 2012 à 08:17
  • parfait pour grignoter à l'apèro!!!!!!
    bon lundi
    bisous

    Posté par christèle, 30 juillet 2012 à 08:41
  • Très sympa ces fingers !

    Posté par LadyMilonguera, 30 juillet 2012 à 10:21
  • hum, jolie présentation pour un petit apéro entre amis !!!
    bonne semaine

    Posté par lolo, 30 juillet 2012 à 11:38
  • ils sont superbes !!

    Posté par doudoute, 30 juillet 2012 à 11:43
  • c'est à quelle l'apéro? que je sois pas en retard!! mdr
    très gourmands! miam!!
    bon après-midi. Bisous

    Posté par poupougnette, 30 juillet 2012 à 13:30
  • Hum, une belle recette que je me note de suite, en plus top en fingers, merci

    Posté par c-line, 30 juillet 2012 à 14:04
  • j'en garderai bien quelques uns pour l'apéro!
    Je te souhaite une bonne semaine!! bises
    Lou

    Posté par lou, 30 juillet 2012 à 15:10
  • une recette apéritive intéressante

    Posté par l'Angevine, 30 juillet 2012 à 19:59
  • vraiment sympa ces fingers au comté rapé parfait pour l'apéro et très joli blog, à bientôt , christine "cuisine et partage"

    Posté par christine, 30 juillet 2012 à 20:54
  • Très sympa, ça change !!

    Posté par Chris, 30 juillet 2012 à 21:07
  • à tester

    Posté par afaurore, 30 juillet 2012 à 21:56
  • Super sympa comme recette, la présentation se prête parfaitement bien pour les apéro, a grignoter sans modération ^^ Bisous

    Posté par CrispX, 31 juillet 2012 à 11:16
  • Tres sympa en apero

    Posté par Slimlolo, 31 juillet 2012 à 12:44
  • tu m'étonnes qu'ils sont partis vite ^^ je me serais jeter dessus aussi !
    (par contre tu devrais changer ton titre si y'a pas de gruyère dedans ^^)

    Posté par Neaira, 31 juillet 2012 à 18:19
  • Huuuummmm... qu'ils sont appétissants !

    Posté par lilou25, 02 août 2012 à 17:22
  • Excellent pour tous nos petits apéros )

    Posté par Manue, 02 août 2012 à 23:51
  • comment ne pas succomber a ces fingers
    merci pour la recette

    Posté par sucre et sel, 03 août 2012 à 09:44
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