01 mars 2012

Sorbet à la mandarine

 

Aujourd'hui,une petite recette de sorbet même si ce n'est pas encore la saison ça donne des petites idées pour cette été.

Avec la reprise des cours j'ai vraiment du mal à me mettre derrière les fourneaux pour vous proposer des recettes tous les jours comme j'en ai pris l'habitude mais je fais tout mon possible pour vous en proposer tant bien que mal.

Ce sorbet est frais et fruité mais il a peut être moins de goût que le sorbet à l'orange mais il est plus sucré et donc moins acide, Délicieux !

 

photo 4

 

Ingrédients :

• 250g de sucre

• 1 sachet de GOURMANDISES Glaces

• 320ml d'eau

• 6-7 mandarines pour 250ml de jus

 

Préparation :

Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre en poudre et le sachet de GOURMANDISES Glaces. Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à complète dissolution du sucre. Mettez le sirop ainsi obtenu au réfrigérateur pendant que vous préparez votre jus de mandarine. L'idéal est de laisser poser 15 à 20 minutes pour permettre à la préparation de bien "gonfler".

Pressez les mandarines pour obtenir 250ml de jus. Filtrez-le pour oter la pulpe et les morceaux de pépins.

Mélangez le jus de mandarine et le sirop.

Mettez en marche votre sorbetière en règlant le minuteur sur 25 minutes. Versez le mélange par l'ouverture située sur le couvercle. Laissez tourner votre machine jusqu'à la fin des 25 minutes. si vous constatez que votre sorbet prend plus rapidement, arrêtez votre machine avant la fin du temps indiqué en la débranchant.

Moulez votre sorbet dans des empreintes ou dans un bac à glace dès la sortie du bac et laissez prendre au congélateur.

 

Posté par LeeYaa à 00:02 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

Commentaires sur Sorbet à la mandarine

  • Un regal ce sorbet qui annonce l'arrivée des beaux jours,je te souhaite une belle journée, bises lOU

    Posté par lou, 01 mars 2012 à 06:38
  • Mmmmmmmm, je sens les beaux jours qui arrivent avec ton sorbet !! Superbe ton sorbet à la mandarine, j'adooooore !!
    Bisous la belle

    Posté par Créa'Délices, 01 mars 2012 à 10:14
  • un beau sorbet qui donne des envies d'été ^^
    et prends ton temps pour les recettes ! les études avant tout (on peut comprendre même si on t'en voudras mais bon ... naaaaaaaaan je plaisante ^^)

    Posté par Neaira, 01 mars 2012 à 11:06
  • je suis fan de sorbet, celui ci me plait beaucoup

    Posté par doudoute, 01 mars 2012 à 11:14
  • Bonne idée ! J'adore les mandarines...

    Posté par lilou25, 01 mars 2012 à 12:26
  • Bonjour,

    je t'ai taguer sur mon blog
    Mais ce n'est pas obligatoire

    bises

    Posté par Amandine, 01 mars 2012 à 13:04
  • Mais c'est un sorbet à tester ça !! miam, moi, pas grave,je même en hiver je mange de la glace !!
    Merci pour la recette !! Bisous

    Posté par Sandrine, 01 mars 2012 à 13:27
  • rooh j'adore la glace tu sais!!et ce sorbet!!un grand miam!!bisous

    Posté par yas67, 01 mars 2012 à 16:48
  • Tu me fais bien envie car j'ai jamais goûté la glace à la mandarine et ta recette est top!!!

    Posté par c-line, 01 mars 2012 à 20:04
  • je vais adorer......merci pour ce paratge acidulé
    Bisousssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 01 mars 2012 à 20:26
  • il me plait bien ton sorbet

    Posté par Yolande, 01 mars 2012 à 20:36
  • Tout comme j'aime !!

    Posté par Chris, 01 mars 2012 à 21:37
  • Miam je penche toujours vers les sorbets au restaurant quand je veux manger léger !

    Posté par PPoppy, 01 mars 2012 à 22:30
  • Merci pour le partage ! Bisous !

    Posté par Joséphine, 02 mars 2012 à 12:37
  • un sorbet vitaminé qui me plaît beaucoup!! ^^ bon après-midi. bisous

    Posté par poupougnette, 02 mars 2012 à 14:58
  • hummmmmm j'y plonge ma cuiller

    Posté par alaro, 02 mars 2012 à 21:15
  • miam, ca a l'air super bon. le gout doit etre extra

    gros bisous

    Posté par calvie, 03 mars 2012 à 19:34
  • Voilà un dessert que je ne sais pas faire, c'est vrai je n'ai jamais fait de sorbet. J'ai donc lu avec attention ta recette. Ton sorbet à la mandarine me tente, il doit être parfumé à souhait. Je garde cette recette pour les grands de chaleur avec bien sur un parfum de saison. merci pour tous tes passages, a bientôt mon amie.
    Bon dimanche
    Pascal

    Posté par PascalB, 04 mars 2012 à 08:36
Poster un commentaire