22 novembre 2011

Brioche perdue

 

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose un classique... Juste parfait pour un dessert vite fait et surtout génial quand on ne sais pas quoi faire de son pain rassis et dans ce cas de sa brioche rassie ! J'ai fais cette recette avec des restes de ma brioche légère/brioche au sucre perlé ( recette ici ).

Vous allez me dire que ça vous fait régresser ! Et je comprend :) On en a déjà tous mangé ! Plutôt connu sous forme de pain perdu on adore tous ça ! Remplacer le pain par de la brioche, beaucoup l'ont déjà testé ! Je ne vous publie pas cette recette pour vous la faire découvrir car je pense alors que j'arrive un peu tard ! Mais plutôt pour vous faire, une fois de plus, retomber en enfance et peut être même vous pousser à en faire si une envie soudaine venait à vous prendre ! Si vous n'en avait jamais mangé ( je doute que cela existe mais soit ! ) testez cette recette ! Avec du pain rassis si vous préférez ou si vous n'avez que ça sous la main ! Bref petite recette pratique, simple, rapide, gourmande et délicieuse : La brioche perdue !

 

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Ingrédients :

• 6-7 tranches de brioche rassies

• 1 oeuf

• 40g de sucre

• 100g de lait ( 100 ml )

• 10g de margarine environ ( mettez du beurre si vous préférez ! )

• un peu de sucre

 

Préparation :

Découpez des tranches de brioche.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet l'oeuf avec le sucre et le lait.

Dans une poêle, faites frémir la margarine/beurre.

Plongez les tranches de brioche dans le mélange oeuf/sucre/lait et imbibez-les bien.

Prenez les avec une fourchette pour que le surplus de mélange retombe et mettez les tranches dans la poêle.

Laissez colorer/griller les brioches et retournez-les une première fois.

Saupoudrez un peu de sucre pendant qu'elles colorent de l'autre côté.

Une fois le verso coloré retournez-les une seconde fois et saupoudrez le dessus.

Attendez, puis retournez-les une dernière fois.

Vous pouvez servir !

 

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Posté par LeeYaa à 00:02 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche perdue

  • adore en faire pour le gouter...

    Posté par sophroch, 22 novembre 2011 à 06:40
  • Tu as raison quelques part, le milieu des blogueurs ont déjà la recette. Mais les sites de cuisine sont là pour partager avec des surfeurs , qui eux ont besoin d'information. Je pense que c'est bien de revenir aux origines. Merci pour ta recette.
    Bisous
    pascal

    Posté par PascalB, 22 novembre 2011 à 06:59
  • Super bon pour le gouter, miammmm

    bonne journée

    manue )

    Posté par ManueB, 22 novembre 2011 à 07:41
  • miam! avec un peu de Nutella dessus ou une boule de glace : un dessert gourmand en 3 min ^^

    Posté par Neaira, 22 novembre 2011 à 09:46
  • je n'en ai mangé qu'une seule fois quand j'étais petite et je n'avais pas trop aimé, à retenter ! ça à l'air très bon

    Posté par doudoute, 22 novembre 2011 à 13:58
  • hum..ça me rappelle de si bons souvenirs!!

    Posté par sandra, 22 novembre 2011 à 18:25
  • je n'aime pas avec de la brioche. MAis avec du pain miiiiaaaammmm !

    Posté par Pamotte, 22 novembre 2011 à 19:10
  • J'adore ça avec de la brioche aussi. La version avec le pain est moins gourmande et fondante à mon goût.

    Posté par crevette, 22 novembre 2011 à 23:11
  • C'est marrant que l'on est publié exactement le même jour la même recette. Et avec de la brioche en plus !

    Posté par 29999, 23 novembre 2011 à 06:35
  • Parfait pour un bon ptit dej!!! Bonne journée

    Posté par c-line, 23 novembre 2011 à 08:50
  • Parfait pour mon 4H ! bravo;

    Posté par baptiste -Pipoca, 23 novembre 2011 à 12:59
  • mmmmmmmmmmmmm superbe!très gourmand!bisous

    Posté par yas67, 23 novembre 2011 à 14:57
  • toujours apprécié!

    Posté par cannelle, 23 novembre 2011 à 17:10
  • J'en salive !

    Posté par Chris, 23 novembre 2011 à 19:36
  • Il est des recettes dont on ne se lasse pas. Celle-ci en fait partie, à coup sûr.

    Posté par Ciorane, 24 novembre 2011 à 09:33
  • c'est trop bon sa !

    Posté par melle carotte, 25 novembre 2011 à 17:23
  • tu as raison, comme toi je ne jette jamais de pain ou de brioche.

    Posté par Kalinka, 25 novembre 2011 à 17:32
  • ça donne envie et même après un bon dîner bisou

    Posté par Une Femme, 26 novembre 2011 à 21:57
  • hummm, j'adore ca surtout avec une boule de glace!!!

    Posté par Steph, 09 décembre 2011 à 08:57
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